Unabhängig davon, ob Sie nur Holzgeschirr verwenden oder es längere Zeit verwendet haben, muss es desinfiziert werden.
Es gibt viele Methoden. Sie können waschen, brühen und desinfizieren. Waschen Sie zuerst die Oberfläche und den Spalt von Holzgeschirr mit einer harten Bürste und sauberem Wasser und spülen Sie es dann mit kochendem Wasser ab. Eine Möglichkeit ist die Desinfektion mit Essig. Wenn Sie beispielsweise ein Fischgerichtbrett geschnitten haben, können Sie etwas Essig darüber streuen und es in der Sonne trocknen. Nach dem Waschen mit Wasser riecht es nicht mehr nach Fisch. Sie können auch Salz zur Desinfektion streuen, die Rückstände auf der Brettoberfläche mit einem Messer abkratzen und alle 6-7 Tage eine Salzschicht auf die Brettoberfläche streuen, die das Gemüsebrett nicht nur sterilisieren, sondern auch verhindern kann trocknen und knacken. Darüber hinaus kann Ultraviolett auch zur Sterilisation verwendet werden, und Holzgeschirr kann bei Nichtgebrauch der Sonne ausgesetzt werden.
Bürsten Sie das Holzgeschirr lange mit Ingwer oder Frühlingszwiebeln, um den eigenartigen Geruch zu beseitigen.